tomate, aubergine, coulis chèvre et Copeaux de parmesan.
caviar d’aubergine fumé, soupe de Poissons de roche glacée.
servie froide, tartare tomates et olives.
jus corsé à la sauge.
croustillant pesto.
cébettes, cacahuètes, huile de truffe.
bohémienne de légumes, burrata et olives.
(env 200 g) (ou chaud-froid)
pour deux personnes. (env 1200 g)
(à partager)
olives confites, framboise et crème basilic.
glace calisson, financier pistache.
pêche pochée-hibiscus, palet breton aux amandes.
insert menthe, façon « after-eight ».
viande ou poisson + dessert + boisson
plat du jour + dessert du jour
du lundi au vendredi (midi et soir)
entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
du lundi au vendredi (midi et soir)