Feuilletés
Mise en bouche
• ENTRÉE •
Vichyssoise petits pois frais, foie gras et fruit de la passion.
• PLAT •
Terre mer,suprême de volaille fermière et son jus paprika fumé, couteaux et salicornes.
• DESSERT •
Balade autour de la fraise d’Althen des Paluds.